Un istemeyen, şeker istemeyen kek tatlı tarifi bu lezzetli ve güzel tarifi basit,kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Sizler için farklı bir tarif deneyimi olacak olan un istemeyen, şeker istemeyen kek tatlı tarifimiz dillere destan damaklardan çıkmayacak lezzette olan bu tarifi yaparaken bir yandan çayınızı hazırlamayı unutmayın. Misafirleriniz veyahut komşularınızı çağırmadan hızlı bir şekilde güzelim kekimizin tarifini yaparak güzel bir şekilde servis edebilirsiniz. Komşularınız sizden bu tarfi isteyecektir. Sizlerde lezzetli ve güzel tarifimiz olan un istemeyen şeker istemeyen kek tatlı tarifimizi yapmak istiyorsanız tarifimizin yapımını anlatmaya geçebiliriz..
| KAÇ KİŞİLİK | HAZIRLAMA SÜRESİ | PİŞİRME SÜRESİ |
| 5 DİLİM | 25 DAKİKA | 35 DAKİKA |
Un İstemeyen Şeker İstemeyen Kek Tatlı Tarifi İçin Malzemeler;
Keki İçin Malzemeler:
200 gram kadar kuvertür bitter çikolata
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
5 adet kadar yumurta
2 tatlı kaşığı kadar keçiboynuzu özü
1 çay kaşığı kadar karbonat
Süslemek İçin Malzemeler:
5-6 adet kadar böğürtlen
1 tutam kadar çiğ badem
1 tutam kadar fındık
1 avuç kadar beyaz çikolata(Ben damla beyaz çikolata ile yapacağım tercihinize göre farklı markalar ile de yapabilirsiniz).
Un İstemeyen Şeker İstemeyen Kek Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
200 gram kadar kuvertür bitter çikolatamızı ve 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız ile benmari usulü eritiyoruz. Spatula yardımı ile karıştırarak çikolatalarımız yanmadan dikkatli bir şekilde eritmeye devam ediyoruz.
5 adet kadar yumurtalarımızın akını ve sarısını ayırıyoruz. Bir tutam tuz, 1 çay kaşığı kadar karbonat ve 2 tatlı kaşığı kadar keçiboynuzu özümüzü mikser yardımı ile çırpıyoruz. Köpük oluşana kadar ve kaşıktan düşmeyecek bir kıvam elde edinceye kadar çırpma işlemimize devam ediyoruz.
Yumurta sarılarımızı ise soğutmuş olduğumuz çikolatamızın içine ekliyoruz ve karışımımıza yediriyoruz.
Yumurta akımızın köpüğünü söndürmeden, yavaş yavaş bir şekilde 2 veya 3 aşama şeklinde ekleme işlemi yapıyoruz. Bu yapmış olduğumuz işlemi. Çikolatalı karışımımıza ekliyoruz.Yine Köpüğü söndürmeyecek şekilde spatula yardımı ile alttan üste katlama olacak şekilde yavaş yavaş çikolatamıza yediriyoruz.
20 - 25 cm ölçülerinde yuvarlak şeklindeki kalıbımıza kekimizin kolay çıkması için tereyağımızı sürüyoruz, üzerine ise yağlı kağıdımızı yapıştırıyoruz, kelepçeli olan kalıbımızın yan kenarlarına da yağımızı sürüyoruz ve yağlı kağıt ile çevirme işlemi gerçekleştiriyoruz. Pişirme işleminden sonra dağılmadan rahat bir şekilde çıkacaktır.
Karışımımızı kalıbımıza döküyouz ve önceden ısıtmış olduğumuz fırınımızda 150 derece kadar 35 dakika süre boyunca pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz keki soğutmaya alıyoruz. Soğuttuktan sonra kalıbmızın kenarlarını bıçak ile kesiyoruz ve kalıbımızdan çıkarıyoruz.
Kekimizin üzerini tercihinize göre süsleme yapabilirsiniz. Biz böğürtlen sosumuzu, fındığımızı, bademimizi ve az olacak şekil de beyaz çikolatamızı ekleyerek süsleme işleme gerçekleştirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.