Pazar akşamı için sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabileceğiniz lezzetli bir önerim var: "Köfteli Patates Kavurma".

Genel olarak, verilen ölçülerle yaklaşık 4-6 kişilik bir yemek hazırlanabilir. Ancak, porsiyonların boyutuna, kişi sayısına ve yemeğin ana veya yan yemek olarak servis edilip edilmeyeceğine bağlı olarak yemek miktarı değişebilir.

Köfteli Patates Kavurma Malzemeler:

• 500 gr kıyma
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz

Köfteli Patates Kavurma Yapılışı:

1. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve kıyma ile birlikte yoğurun. Baharatları ve ince doğranmış maydanozu ekleyip tekrar yoğurun.
3. Sıvı yağı tavaya alın ve ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Kıymalı harcı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Patatesleri suyuyla birlikte süzün ve kıymalı karışımın üzerine ilave edin. Domates ve biber salçasını da ekleyin. Harmanlayın ve kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. Kavurma hazır olduktan sonra üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Köfteli patates kavurma yemeğini daha lezzetli yapmak için şu ipuçlarını deneyebilirsiniz:

1. Kıymayı daha lezzetli hale getirmek için kıyma yerine, yarım oranında kıyma ve yarım oranında dana kıyması kullanabilirsiniz.

2. Kıymalı harcı yoğururken içine 1 adet rendelenmiş domates veya 1 yemek kaşığı domates püresi ekleyebilirsiniz. Bu, kıymalı harcın daha lezzetli ve sulu olmasını sağlayacaktır.

3. Patatesleri sadece haşlamak yerine, zeytinyağı ve baharatlarla birlikte fırında kızartabilirsiniz. Bu, patateslerin daha kıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

4. Yemeği pişirirken bir miktar tavuk veya et suyu ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlayacaktır.

5. Yemeğinizi servis etmeden önce üzerine biraz limon sıkabilir veya taze sıkılmış limon suyu ilave edebilirsiniz. Limon, yemeğin lezzetini daha da artırarak harika bir tat bırakacaktır.