Dış kısmı çıtır çıtır, güzelce rendelenmiş patates, içini ise güzelim kuşbaşı eti ile doldurduk sizler isteğe bağlı olarak içini et ile doldurmak yerine peynir ile de bu tarifi yapabilirsiniz.Farklı çeşitlerde baharatlar ekleyerekte süsleyebilir daha da mükkemel lezete ulaşabilirsiniz. Şimdi Patates Etli Bombası tarifini anlatmaya geçebiliriz;

Öncelikle vereceğim bu tarif 3 kişilik 20 dakika da hazırlama süresi ile 30 dakika pişirme süresi ile birlikte toplamda 50 dakikada hazır olacak bir tarif.

Patates Etli Bombası Tarifi İçin Malzemeler;

• 4 adet patates (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 4 yemek kaşığı kadar parmesan peyniri(rendelenmiş)

İçine Eklenecek Malzemeler;

• 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 150 gram kuşbaşı eti (olabildiğince ince ince doğranmış dana eti)
• 1 adet domates (küp küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam maydanoz (doğranmış)

Sumaklı Soğan İçin Eklenecek Malzemeler;

• 1 adet kuru soğan(büyük boy)
• 1 yemek kaşığı kadar sumak
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 1 tutam maydanoz(ince kıyılmış)

Patates Etli Bombası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri yıkadıktan sonra güzelce rendeleyin, rendeleme işlemi sonrasında iyice suyunu sıkın temiz bir kaba aktarın.
2. Aktardığınız kabın üzerine yumurta, tuz, karabiber ve parmesan peynirini rendelenmiş bir şekilde ekleyip güzelce karıştırın.
3. Tava da sıvı yağını kızdırın. Kızdıktan sonra tavaya ince ince doğradığımız dana kuşbaşı etini ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim.
4. Küp küp doğranmış domates, karabiber, toz kırmızı biber ve tuzuda ekledikten sonra domatesler piştiğinde bir tutam doğranmış maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz.
5. Kaseyi güzelce kat kat olacak şekilde streçleyin.
6. Streç film ile kapladığımız kasenin içerisine pişirdiğimiz rendelenmiş patates karışımını 2 veya 3 kaşık ekleyip kasenin şeklini veriyoruz.
7. Kasenin şeklini verdiğimiz rendelenmiş patates karışımının içine yani orta kısmına pişirdğimiz dana kuşbaşı etinden 2 kaşık ekleyip streç filmden çıkarıp top şeklini veriyoruz.
8. Top şeklini verdikten sonra uygun bir kaba alıp buzdolabının difirz(buzluk dondurucu) kısmında 20 dakika bekletiyoruz. 20 dakikanın sonunda dondurucudan çıkarıyoruz.190 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
9. Doğramış olduğumuz soğanları sumak, tuz ve maydanoz ile karıştırarak yapmış olduğumuz Patatesli Etli Bombasının üzerine ekliyoruz. Afiyet Olsun.