Sac kavurma yemeği yumusacık küp küp parçalar halinde güzelce marine edilmiş ağzınızda dağılan güzel bir yemek. Üzerine soğan, biber ve domates ekledikten sonra baharatlarıda güzelce serpiştiriyoruz sac kavurma yemeğini doruk noktasına çıkarıyoruz. Şimdi bu efsanevi ve herkesin severek yediği efsane sac kavurma yemeğinin tarifini anlatmaya geçebiliriz.

Sac Kavurma Yemek Tarifi İçin Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 kg kadar kuşbaşılık et (tercihinize göre orta yağlı dana eti veya kuzu eti)
• 2 adet kuru soğan (küp küp iri parçalar halinde doğranmış)
• 3 adet köy biberi (içi temizlenip güzelce doğranmış)
• 2 adet domates (küp küp doğranmış kabuğu soyulmuş)
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı kadar karabiber
• 1 çay kaşığı kadar pul biber
• 1 çay kaşığı kadar kekik

Sac Kavurma Yemek Tarifi Pişirme Önerisi

Sacınız yoksa eğer vok tavada da pişirebilirsiniz.

Sac Kavurma Yemek Tarifi Nasıl Yapılır?

1.  Sac tavaya 2 yemek kaşığı kadar yağımızı ekliyoruz, ve kızmasını bekliyoruz. Kızdıktan sonra 1 kg kuşbaşı etimizi ekliyoruz.
2. Yüksek ateşte etler suyunu çekene kadar kavurun. Etler kızardığında 2 adet küp küp iri parçalar halinde doğranan soğanları ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
3. 3 adet kadar yeşil köy biberinide ekliyoruz. Sac kavurma yemeğini yüksek ateşte pişirdiğimiz için ara ara dibine sarmasın diye karıştırmanız gerekecek.
4. 2 adet küp küp doğranmış kabuğu soyulmuş domateslerimizide güzelce ekliyoruz.
5. Domateslerimiz pişdikten sonra 1 yemek kaşığı kadar tereyağımızı ekleyip karıştırıyoruz.
6. Son olarak baharatlarımızıda ekliyoruz 2-3 dakika karıştırıp ocağın altını kapatıyor ve sıcak olarak servis ediyoruz Afiyet Olsun.

Sac Kavurma Yemek Tarifi Servis Önerisi

Pilav, salata ve ayran ile güzel bir süsleme ile sunum yapabilirsiniz.